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Япония
Добавлен 26 июн 2015
enjoy!sakelife!
sake experience bar cocktail revue
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22歳大学生4000本のお酒を造る。超若手の活躍から感じる伝統産業の未来。
元祖日本酒You Tuber日本酒エンジョイチャンネルまちゃるは復活に向けて準備中〜!
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今は知らないが、日本酒って米を原料にした酒だと思ってたが混ぜ物だらけだと知って一切口にしないことにした。中国産を国産として販売するような紛い物要らんし、口にするのが憚れるわ!
実際につくってるところをみたのでしょうか。 日本酒が混ぜ物と言っておられますが 具体的に何が入ってましたか? どこのメーカーでなんという名前のお酒ですか? また日本酒の定義もご存知でしょうか?
@@sakeenjoy 今は醸造アルコール混ぜた3増酒は日本酒として名乗ってないの?若い頃、酒くらい呑めなきゃ恥ずかしい?って弱いのに無理して呑んだが、頭は痛い、ベトベトした感じがどうしても気持ち悪くて、あとで知ったが3増酒?とか呼ばれる、なるだけ米使わないで作れる、水飴とか糖類でかさ増し?した日本酒?と名前はなってる安酒だ!と飲兵衛の先輩から教わった!今はマトモに作ってるのかもしらんが、あの経験があるから日本酒はどうしても呑む気にはならなくなってしまう。
大洗市× 大洗町〇 編集時に確認してから配信をお願いいたしますw
ご指摘ありがとうございますw
普通酒でも小山本家の「米だけのやさしいおもいやり」が大好きです。純米酒ではありませんが米のホクホクした香りが強くて気に入ってます。
それはノーマークなお酒でした!見かけたら買ってみます!
五条酒造 五神 北岡本店 八咫烏もあるよ。 今は知りませんが、奈良公園東大寺の東側の広場で9月に薪能を開催していました、中央部は有料観覧席の後ろ(無料)で見ていました(写真がメイン)で待っている間横で奈良の地酒甘口~辛口一同集めて無料で飲ませてくれていました、お腹がすいている時間だから上機嫌で写真撮っていました。能楽はフラッシュ撮影は厳禁です。
コメントありがとうございます♪北岡本店は行ったことありますね🍶
基峰鶴、蔵開きのお手伝いさせていただき、感動いたしました😊
アップデート…
川中島「幻舞」
3分でやれ、「主を呼べい!!」
笹一の原酒 1択 アレは旨い
事前の準備感
自分は今年から就活生なんです。日本酒業界に就職したいんですけどなんかアドバイスありますか?
ご自身の近くの酒蔵に声をかけてみてください。そして一度まずはお酒造りを体験するところから是非経験してみてください。 期間産業なので春は少ないでしょうが、焼酎つくっているところがあれば麦焼酎はいまつくりはじめています。 酒屋さんや、お酒好きな人と繋がり田植えとかできるといいですね。 ぜひ酒造りとはどんな文化で業界なのか、その縮図を体験して頂くのをお勧めします。
当店 北九州の立ち飲み屋です 是非撮影お願いします😊
俺の先祖の酒やんwww
おっ、『鍋島』もある。しかもワタリガニと一緒に楽しめるとは。
勤務形態とかも興味あります。 賃金、休暇、休憩、食事、寮費など。
ドライブスルーで、飲んだら、出口に、ドライブする交番に出たり!
筑後で一番古い、酒蔵はどこですか?そこのランキングは?
これは流石に…どうなんでしょう… お得感が少ないですね…
移し替えても劣化早い気がする。 ガス充填のほうが効果ある体感。
この中であまり辛くなくて美味しいやつって何がありますか??長野県民なので多分どれでも手に入ると思います
ソガぺ、幻舞、十九は長野でもかなり若々しくおすすめです👍個人的には昨夜もいただきましたおすすめが豊香はすごく好きなお酒でおすすめです。
酒を嗜み始めてから半世紀以上経ちます.これまで特に酒の飲み方を指南されることはなく,酔うため,食事を楽しくするため,皆と交流するために無手勝流で呑んで来ました.今回の動画は,予想もしなかったことに気づかされた内容でした.4年前の動画だそうですが,常に新鮮な内容を提供してくれます.これからも酒道とは言いませんが,日本酒のたしなみ方をお教えください.
『きれいなお酒』と言われても イメージがざっくりしてて… ワインとかウィスキーの伝道者って いろんな例えで味わいを伝えてくれるじゃないですか。 あれほどじゃなくても もっと、聞いている側が 『飲んでみたいなぁ』と一発で 思うようなワードセンスで 紹介してもらえると、日本酒が いっそう盛り上がるのではと 思われます。
たくさんオススメしてくれるのは 良いけど、何系でどういう美味しさで おすすめするのかも伝えてくれたら 実際に試す動機になるかなぁ。
私は七田が好きで七割五分の雄町しか知りませんが、妙に刺さりました。 千葉県民ですが七田のような味わいを醸すお酒は初めてでした。 今後色々飲んでみようと思います。
ありがとうございます😊佐賀の酒おいしいですよ🎵機会あればお次は船橋にある矢島酒店で東鶴に挑戦してみてください👍
橘倉酒造はダメですか?個人的に好きなんですけど。
駄目なんてとんでもないです!すごくいいと思いますよ👍金子みすゞじゃないですが、みんな違ってみんなよいです👍
初めて酒に興味を持ててフルで動画を見れた。 地上波より楽しいエンタメ提供有難う御座います!
三年前にこの意識から動画を作成されたことに敬意を表します。 この傾向は現在も継続しているようですね。 確かに美味しいし、分かりやすいのですが個人的には乾杯酒の域を出ません。 全国の様々な日本酒を呑みたい卑しさや貪欲さが私にはあるのでランキングには縛られないですね。笑 動画更新待ってますのでよろしくお願いします。
嬉しいコメントです。ありがとうございます😊 こうやってご意見も頂くこともありますし更新したいなぁとは常々思っております。 更新した時は何卒よろしくお願いします🥺
なんか、無限に見てられるわ
広島の日本酒で大吟醸なのか純米なのか忘れましたか、酒は百薬の長という辛口の広島の日本酒どなたかご存知な方いらっしゃいませんか?
年末に、近所のスーパーで八咫烏 吉野杉樽酒が枡付きで売ってて気になり購入。ほのかな木の香りが感じられておいしかったです。
佐世保の居酒屋ささいずみさんで飲んだ、梅ヶ枝酒造さんで造られている「佐世保の華」がとっても美味しかったです!!
新種ラインナップなんですかね。 好みとかもあるのであくまで個人的な感想ですが、 No.1~3は文句ないです。 No.4には瀬戸酒造のお酒を入れたいです。 神奈川のお酒がもっと世間に知ってもらえたら嬉しいです。
悩む 新政 置いてあるのに 農村の 箱 ですよね 緑🍶
私、寺田本家さんのお酒、バックリはまりました😆 癌にならないと決めてから、やっぱりこれにご縁があるんですね〜。 5人娘 香取 むすひ 醍醐の泡 醍醐のしずく 全部飲んで、1番は ・・味なら醍醐の雫 パワーならむすひ 普段飲みなら香取 醍醐の泡のビター感はおそらく食欲増進に繋がるはずです。 エネルギーを感じ飲む♪結構締めの酒として・・・ガブ飲み一本手間まで、飲んでます。
醍醐の雫 醍醐の泡 むすひ 香取 寺田本家のお酒に完全にハマりました。 そもそもウイスキーが好きで毎日飲んでいました。 締めの酒が寺田本家のお酒です。百薬の長だと私もそう思います。 私は癌にならないと決めました。根拠はありません(笑)だけどこの酒に行き着いたのも自分が決めたからだと思いますね。 糠漬け汁って表現派むすひにピッタリです。 醍醐の雫は白ワインよりはるかに上位の代物ですよ。 醍醐の泡には少しビールの苦味ヲ感じます。脂っこい料理に合いそうですね♪ チビチビ、ずっと楽しめると思いますの飲み過ぎはご注意下さい。
バキュバン、素晴らしいです。ただ大吟醸でやると、辺りが一瞬すごくかぐわしくなって、お酒は大人しくなってしまうんですよね‥
甘み、酸味、塩味、苦味の変化の説明が、とても分かりやすく勉強になりました。 ありがとうございます。
笑顔がステキです
自分の地元でもこういう文化はありましたね。 学校終わっておやつを買いに近所の酒屋兼駄菓子屋さんに行くとオジサンがレジ近くで店の店主と話をしながら酒を吞んでいた記憶がありますね。 因みに愛知県蒲郡市です。
今年の天狗舞 山廃純米ひやおろし美味しかったですよ~
日本酒の名門の大学じゃないのがすごい。研究用途なら醸造のハードルもう少し下げてほしいね。
面白かった。日本酒は法律の区分でがちがちですがどういう区分で作られてますか?リキュールになっちゃうのかな
とても素晴らしいビデオをありがとう‼ 良い一日を 😊 have a wonderful week
羅浮仙知ってたら凄いです
醸造酒で酒精強化していながら度数上げてないちぐはぐな作りは好きじゃないです 銀は香りが不自然なので苦手です 日本酒の醸造法は素晴らしいと思うのですが醸造で同時に生まれたアルコール以外の物を添加するとワインと比べてピュア性が劣ってしまうなと ある意味カクテルというかリキュールというか まあワインも酸化防止剤は入っている場合が多いですけどね
ワインは添加物入れてる時点で論外ですね。有害だからヨーロッパ内では自国内出荷分は亜硝酸塩は添加禁止ですし。
桑の葉っぱと、麹で作られるそうです。自然の甘味に驚きます。柑橘類との相性がよくて、モヒートにするのが飲みやすいと教えて頂きました。薬のような風味も、飲んべえの私には癖になってしまいました。 木之本には、サラダぱんなど、他に美味しいものもあります。風情のある街並みと共にオススメです❤️
色々教えて頂きありがとうございます😊 また改めて伺いたい思い出深い場所です♫
生貯蔵や生詰めの図解ですが、貯蔵の箇所が瓶詰めされたイラストになっています。私の認識では、大きなタンクに貯蔵されて入ると思っていたのですが、どうでしょうか?
両方の方法がありますねー👍 瓶に詰めた方はフレッシュ感が楽しめ、タンク貯蔵ならよりまろやかになります💡
そうなんですね。 ありがとうございます。 とても分かりやすい解説ありがとうございます。
26年前って、何してたっけ? って、思い出しながら飲むお酒ですね♪
川中島幻舞は酒屋さんにもよりますが ・.5000円分購入につき1本 ・1本➕他の日本酒1本購入 ・好きな様に購入出来る と、店舗によって買えてます。 ソガペールエフィスや飛露喜、花陽浴は購入するまでに規約付 新政や十六代は買うスタートラインにも立てません(・・;)